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二外中瑞2019年招生专业及收费标准介绍

作者:admin     发布时间:2019-09-18 08:59 点击数:

  是经国家教育主管部门批准、计划内招生、国家承认学历的四年制本科大学。学院于2008年成立,始终专注于酒店及高端服务业高级管理人才的培养,在酒店业界享有盛名,被誉为酒店业的“黄埔军校”。

  注:该专业方向须先后修完《高等数学1》、《高等数学2》,成绩合格者才能选该方向。

  注:该专业方向须参加有关沟通能力、英语口语等方面的面试,面试合格者才能选择该方向。

  中瑞以符合业界实际的课程设置、自主编写的教材、实践和理论相结合的师资队伍、独特的校园文化和精诚协作的管理团队(简称:5IP),形成了国内酒店管理人才培养独树一帜的“中瑞模式”,着力培养学生掌握5H:Hand、Head、Heart、Health、Happiness,即动手、动脑、走心三个能力,身心健康和积极乐观的生活态度两个习惯。

  侧重于酒店基础运营(Fundamentals of Hospitality Operation),核心课程包括理论和实践教学交叉的中西餐烹饪、葡萄酒品鉴、餐饮服务、客务服务、财务基础、营养学、旅游学概论等。

  进入国际高端品牌酒店一线运营顶岗实习(Internship),是对大一所学理论和实操技能的应用、检查和反馈。

  酒店管理学习阶段,将商务知识与酒店实际运营相结合,学习未来管理者核心本领,核心课程包括统计学、经济学、商务沟通、市场营销、人力资源管理、财务管理、厨政管理、餐饮服务管理、客务服务管理等。团队合作完成作业(Group Work)将作为锻炼学生沟通合作、人际交往和领导能力的重要方法。

  面向酒店或企业的运营管理实习,单位和岗位与学生选定的专业方向相关联,积累的职场管理经验为最后一年的学习做足准备。

  基于不同专业方向的战略视野阶段(Strategic vision),学习的侧重点从日常经营管理上升到战略管理,要求学生能够识别竞争机会并创造性地制定企业的长期发展战略。核心课程包括战略管理、商法、旅游经济学、主题餐厅和专业方向课程等。

  这一阶段的实践教学主要以创业计划、管理咨询项目或应用型研究课题的形式开展,需要学生综合运用四年所学的有关知识和理论,开展社会调查,解决酒店经营管理活动中所面临的实际问题。

  具备良好职业道德、职业素养和职业技能,能够用英文进行商务交流,具有团队合作精神,掌握酒店及高端服务业经营管理方法的国际化、应用型高级管理人才。

  酒店管理专业是基于酒店管理基础上的高端服务业管理,学院毕业生就业方向包括酒店、旅游、金融、投资、咨询、奢侈品、银行、传媒、健康、养老、房地产、航空、医疗、汽车等行业的高端服务领域,并具备从事中高级管理岗位工作的素质、能力和发展潜质。

  学院建设独立的教学酒店,用于实践教学,香港马会资料,内设中餐厅、西餐厅、客房、宴会厅、红酒雪茄吧、酒吧、演示厨房、咖啡实验室、品酒教室,按照酒店标准将运营和教学进行完美结合;学生上课同时需运营酒店,教师授课同时需管理酒店,教学内容涵盖服务技能和管理实务;专业教师全部拥有酒店高级管理岗位从业经验;学生学习期满,成绩合格者,获得毕业证书、学位证书。

  短期访学、交换学期或学年、双学士等丰富的国际交流项目可供选择。来自瑞士、英国、美国、澳大利亚、新西兰、阿联酋、韩国、新加坡、香港、澳门、台湾等多个国家和地区的几十所合作院校,为学生海外实习与就业创造条件。

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